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主要從事食藥用真菌的菌種保藏、菌種選育、深層發(fā)酵、深加工技術及產(chǎn)品開發(fā)等研究工作，是江蘇省食用菌協(xié)會、江蘇省食用菌菌種中心的業(yè)務機構及技術依托部門。

主要研究方向：食藥用菌生物育種、珍稀品種的引進、病蟲害防治的研究、產(chǎn)品深加工技術的開發(fā)，食藥用菌在農業(yè)循環(huán)經(jīng)濟中的研究開發(fā)及應用等。

主要產(chǎn)品:靈芝破壁孢子粉、靈芝孢子油軟膠囊、靈芝精粉、猴頭菇粉、靈芝、猴頭菇、香菇、黑木耳、銀耳、杏鮑菇、姬松茸等食用菌